Earthfood

Nahrung aus der Natur

Earthfood - Nahrung aus der Natur

Essen finden, wo andere nichts sehen.

Drei Tage draußen, voll im Prozess: Du sammelst, gräbst, bereitest zu – und lernst, wie du dich in deiner Umgebung ernähren kannst, wenn du auf Tour unterwegs bist oder dich in einer echten Survival Situation befindest. Wir arbeiten mit Pflanzen, Wurzeln, Heilkräutern und tierischen Quellen. Du lernst zu unterscheiden, was nützt – und was gefährlich wird. Und du gehst alle Schritte durch: vom Sammeln bis zur Zubereitung, vom Schlachten bis zur Haltbarmachung. Das ist viel mehr, als ein Ausflug in die Kräuterkunde. Es ist Training für den Ernstfall – mit Methoden, die seit Generationen funktionieren.

Was du brauchst, wenn’s ums Überleben geht.

Drei Tage Praxis. Kein Ausprobieren, sondern Tun. Wir gehen den ganzen Weg – vom Finden über das Verarbeiten bis zur Lagerung. Am Ende hast du nicht nur Methoden gelernt, sondern verstanden, wie du draußen wirklich satt wirst.

  • Essbare Wildpflanzen, Wurzeln, Kräuter. Du lernst Standorte kennen, erkennst Doppelgänger, prüfst Genießbarkeit und machst Pflanzen nutzbar – roh, gekocht oder konserviert. Auch: Verhalten bei Vergiftungen.

  • Welche Pflanze kann was – und wie nutzt man sie richtig? Wir unterscheiden Wurzel, Kraut, Blüte, sprechen über Inhaltsstoffe und traditionelle Anwendungsformen.

  • Von Insekten bis Kaninchen: Du sammelst, verarbeitest, bereitest zu – unter Anleitung. Mit dabei: Schlachttechniken, Jagdmethoden, rechtliche Grundlagen und praktische Umsetzung draußen.

  • Feuertechniken, Erdöfen, Kochen mit heißen Steinen. Dazu: Räuchern, Pökeln, Dörren, Backen in Ton und der Bau eines Erdkühlschranks. Viele Techniken, viele Wege – und viele echte Outdoor-Rezepte.

  • Aus wenig mehr machen: Herstellung von Schnüren, Gefäßen, Löffeln & Co. Du lernst, wie du draußen mit einfachen Mitteln arbeitest – und Ressourcen vollständig nutzt.

EARTHFOOD IN BILDERN

  • Rohrkolbenwurzeln – essbare Wildpflanzen in der Natur, gelernt im Earthfood-Training für nachhaltige Nahrungssuche und Survival Skills in Deutschland.

    ROHRKOLBEN WURZELN.

  • Garen im Erdofen – traditionelle Zubereitungsmethode im Earthfood-Training für natürliche, schonende Zubereitung von Wildnahrung und Outdoor-Ernährung.

    GAREN IM ERDOFEN.

  • Insekten als Notnahrung – essbare Proteinquelle im Earthfood Survival Training, vermittelt praxisnahes Wissen zur nachhaltigen und sicheren Ernährung aus der Natur.

    INSEKTEN ALS NOTNAHRUNG.

  • Wegerich sammeln – essbare Wildpflanze erkennen und nutzen im Earthfood-Training für natürliche Ernährung und Survival Skills in Deutschland.

    WEGERICH SAMMELN.

  • Outdoor Kaffee zubereiten – Genuss und Energiequelle im Earthfood-Training für authentische Naturerfahrung und Survival Alltagskompetenz.

    "OUTDOOR KAFFEE".

  • Klettenwurzel – nährstoffreiche Wildpflanze sammeln und zubereiten im Earthfood-Training für natürliche Nahrungssuche und Survival Skills in Deutschland.

    KLETTENWURZEL.

  • Primitiver Räucherofen – traditionelle Technik im Earthfood-Training, um Nahrung natürlich haltbar zu machen und den Geschmack im Outdoor-Survival zu verfeinern.

    PRIMITIVER RÄUCHEROFEN.

  • Brot aus dem Dutch Oven – authentische Outdoor-Zubereitung im Earthfood-Training für selbstgemachte, natürliche Ernährung und Survival-Kompetenz.

    BROT AUS DEM DUTCH OVEN.

  • Eichelernte – essbare Wildnahrung sammeln und verarbeiten im Earthfood-Training für nachhaltige Ernährung und Survival Skills in Deutschland.

    EICHELERNTE.

  • Taubenvögel beobachten und nutzen – Wildtierkunde im Earthfood-Training für nachhaltiges Überleben und Verständnis der natürlichen Nahrungsquellen.

    TAUBENVÖGEL.

  • Outdoor Küche im Earthfood-Training – praxisnahe Zubereitung von Wildnahrung und natürlichen Zutaten für authentische Survival-Erlebnisse in der Natur.

    OUTDOOR KÜCHE.

  • Wildpflanzenkunde im Earthfood-Training – essbare Pflanzen sicher erkennen, sammeln und zubereiten für natürliche Ernährung und Survival Skills in Deutschland.

    WILDPFLANZENKUNDE.

Für wen ist dieser Kurs?

Dieser Kurs ist für alle, die mehr wollen als ein bisschen Kräuterkunde. Wenn du dich draußen selbst versorgen können willst – ohne Technik, ohne Notvorrat, ohne Supermarkt – bist du hier richtig. Egal ob du Wildnispädagogin, Outdoor-Enthusiast, Bergwandererin, Survivalist, Trekkingfan oder einfach jemand bist, der draußen zurechtkommen will: Du lernst hier, wie du Nahrung findest, verarbeitest und haltbar machst – Respekt vor dem, was du tust.

Was Earthfood besonders macht

Wir reden nicht nur über essbare Pflanzen – wir gehen los und graben sie aus. Wir stehen nicht daneben – wir verarbeiten selbst. Vom Insekt bis zum Kaninchen, vom Kraut bis in den Erdofen. Was du hier lernst, bringt dich raus aus der Theorie und rein ins Tun. Du bekommst Sicherheit im Erkennen, Umgang mit Risiken – und Wissen, das auch noch funktioniert, wenn du wirklich mal drauf angewiesen bist.

Theorieanteil

Vorerfahrung

Praxisbezug

Earthfood - Nahrung aus der Natur hat einen der höchsten Praxisbezüge in unserem Survivaltrainings Portfolio
Der Theorieanteil beim Survivalkurs Earthfood - Nahrung aus der Natur ist mittelhoch, im Fokus steht praktische Anwendung, wie Sammeln und Zubereiten von Pflanzen, Samen und Nüssen
Vorerfahrung ist kaum erforderlich, solang du dich draußen zu Hause fühlst und Lagerfeuer magst, ist alle gut.

Nächster Termin: 3. Oktober 2025
Dauer: 3 Tage
Kurszeit: 11:00 Uhr erster Tag bis 16:00 Uhr letzter Tag
Ort: Thüringen
Preis: 320 €, inkl. Kursmaterialien und Wildnisküche
Modus: Warm-satt-sauber

FAQs

  • Nein – aber du wirst den gesamten Prozess sehen und verstehen. Wer möchte, kann unter Anleitung mitarbeiten. Wir zwingen niemanden, aber Abschottung ist keine Option.

  • Eingeschränkt. Der pflanzliche Teil ist umfangreich, aber tierische Nahrungsquellen gehören dazu. Wer das nicht mittragen will, sollte sich bewusst entscheiden.

  • Der Kurspreis deckt alles außer den Übernachtungen ab: Leitung, Materialien, Genehmigungen, Verpflegung, Versicherung und ein Kursskript. Übernachtet wird auf dem Kursgelände im Zelt oder Biwak – je nach Areal zwischen 5 € und 15 € pro Nacht, bar zu zahlen vor Ort.

  • Du bekommst vorab eine Packliste. Du brauchst keine Spezialausrüstung – nur das, was draußen funktioniert: robuste Kleidung, dein Schlafsetup, ein gutes Messer und Offenheit für das, was kommt.

  • Der Kurs läuft bei jedem Wetter draußen. Wir haben eine große Jurte als Rückzugsort und genug ebenes Gelände, um auch bei Regen sinnvoll weiterarbeiten zu können. Wetterfest heißt nicht wetterfrei – und genau das ist Teil des Trainings.

Noch Fragen?

+49 351 656 7680

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